镀铝板的主要选用
人气指数:4247次 更新时间:2009-5-4 13:39:52
镀铝板按产地主要分为:韩国浦项、韩国东部、日本新日铁等,因韩国东部板材质偏硬,现主要使用韩国浦项和日本新日铁镀铝板,其质量更优.
常用镀铝板材质厚度为:0.6mm(经济型)、0.7mm(标准型)、0.8mm(坚固型)。
历经多年汇集烘焙制作经验验证:因为0.6mm镀铝板的合金层,铝膜均比较薄,长期使用均容易产生变形,从长远效益考虑,标准型与坚固型镀铝烤盘可节约更多成本。经济型镀铝烤盘价格相对便宜,但实际使用过程中标准型和坚固型烤盘比经济型烤盘使用状况更稳定,烤盘不易变形,导热性能更好,而且使用寿命可延长三分之一。因此国内外中大型食品厂家所使用的镀铝烤盘80%为0.7mm和0.8mm质厚。